八千代台の麺ダイニング山壱で、鶏白湯らーめんを食べてきたので勝手にレビューします☻
当記事の内容は、下記疑問を解消する内容となっております。
山壱の鶏白湯ラーメンの見た目は？スープは？麺は？具材（トッピング）は？口コミは？山壱の店舗情報は？
この記事は、下記の様な方向けです。
八千代台周辺で鶏白湯ラーメンを食べたいんですけどー
山壱の鶏白湯ラーメンは鶏2つです☆☆
山壱の鶏白湯ラーメンは、「🐔🐔」でした。
ということで、下記にそってご紹介！
- 鶏白湯らーめんの見た目
- 鶏白湯らーめんのスープ
- 鶏白湯らーめんの麺
- 鶏白湯らーめんの具材（トッピング）
- 鶏白湯らーめんの口コミ・評判・感想【みんなの声】
鶏白湯らーめんの見た目
以下が、山壱で提供された鶏白湯らーめんです。
- 濃醇鶏白湯らーめん 醤油 720円
- 麺大盛 100円
白濁したスープに、水菜と糸唐辛子が映え～ですね😀
鶏白湯らーめんのスープ
スープは、なかなかの鶏感🐓
口の中で鶏を飼っている感じです。嘘です。とはいえ、鶏の香りがダメな人にはキツイであろうぐらいしっかりとした鶏の香り。臭みは感じませんでした。少しだけ生姜感もあり？
塩気は、ちょうど良かったです。
粘度は、低め。本当にちょっとだけトロっとしていました。温度は、少しだけ温かったです。チャーシューの温度が伝播？
鶏白湯らーめんの麺
麺は、標準的な太さの超ちょい縮れ麺。
全粒粉らしき物も練りこまれていました。
舌触りは、かなりツルっとタイプ。どちらかというと、白湯スープよりも清湯スープの方が合いそうだなと思いました。鶏清湯らーめんも気になるところ🤤
茹で加減は、ちょうど良かったです。しかし、ちょっと伸びやすいかも。もしかしたら、私が食べるのが遅かっただけかもしれませんが…
麺量は、標準的。大盛にしましたが、一般的な大盛の量だと思いました。
鶏白湯らーめんの具材（トッピング）
具材（トッピング）は、下記です（多分）。
- 水菜
- ネギ
- チャーシュー
- 鶏チャーシュー（チキンロール？）
- 糸唐辛子
- メンマ
- ニンジン？（みじん切り）
ニンジンらしき物が、みじん切りで入っていたので他にもみじん切りで入っているかもしれません。
チャーシューは、なかなか食べ応えがあり具材の中では一番存在感がありました。鶏チャーシューの厚さが約5mm～8mm。チャーシューの大きさが、約10cm。
メンマが、かなり細切りだったのも印象的でした。何か狙いがあるのかな？
以上、山壱の鶏白湯らーめんについて勝手に発信しました。
この内容かつ新店であることや立地を加味すると、並盛720円はなかなかコストパフォーマンスが高いんではないでしょうか😉
鶏白湯らーめんの口コミ・評判・感想【みんなの声】
山壱の鶏白湯らーめんの評価は、不明です。
山壱の口コミ自体が、あまり無いようです。新店だからだと思われます。
ただし、山壱の今後を期待する声は見られました。
麺ダイニング山壱@八千代台
濃醇鶏白湯らーめん+半熟味玉
新店につき初訪
雨の中、傘をさしながら携帯片手に探しながら訪問
見事にコケました
肘と腰をしこたま打った
新店なもんでまだ改善点がありそう
味的には王道の鶏白湯だが柑橘系が入ってたり麺も全粒粉を使っていたり引き出しはまだありそう pic.twitter.com/XqVbCgfl81— 元祖トモ兄 (@s27TeAuamSvZvYX) November 24, 2019
また、鶏清湯らーめん（多分）を「美味しかった」と言う感想も。
八千代台にできたラーメン屋「山壱」
めっちゃ美味かった！！ pic.twitter.com/e26O9bBkhO— すくら〜🕶 (@SukuraAoi) November 24, 2019
麺ダイニング山壱の店舗情報【八千代台】
八千代台の麺ダイニング山壱を下記の通り紹介します。
- 山壱のメニュー
- 山壱の調味料
- 山壱の雰囲気等
- 山壱の基本情報
山壱のメニュー
山壱のメニューは、以下の通りです。
ラーメンメニューは、下記5種類といった感じですかね。
- 淡麗鶏清湯らーめん
- 濃醇鶏白湯らーめん
- 淡麗らーめん
- 濃醇らーめん
- 特製味噌らーめん
上4つは、塩か醤油を選べるようです。そして、全てのラーメンのサイズを半分にした「レディースラーメン」もあるみたいです。※女性・お子様のみ。
アルコールの取り扱いもあり。上のメニューに載っていないお酒も、取り扱っているようでした。ワイン等。
山壱の調味料
山壱の調味料は、ブラックペッパーのみでした。
「味に自信あり！」ということかも😎？
山壱の雰囲気等
ディナータイムに訪店しましたが、少し飲み屋チックな印象。
理由は、下記です。
- バーの様なアルコールのサーバー？その前には、酒瓶。
- 飲酒メインだと思われるお客さんがちらほら。それに伴ってか、少し騒がしめ。
- 喫煙可。
退店時には、少しだけタバコの臭いが気になりました。衣類に少し染みついた模様。
内観は、外観同様赤と黒を基調にした感じ。
店員さんの感じは、悪くなかったです🙂
ディナータイムのメインターゲットは下記？
- 別のお店で飲んだ後のシメ客
- ちょい飲み&ラーメン
食事だけならランチの方が良さげですね👍
山壱の基本情報
山壱の基本情報は、下記です。
| 項目 | 内容 |
| 店名 | 麺ダイニング 山壱 |
| 住所 | 〒276-0033 千葉県八千代市八千代台南１丁目１１−９ |
| アクセス | 八千代台駅東口を出て、右手へ徒歩約3分。鶏ジロー隣り |
| 電話番号 | 047-406-3256 |
| 営業時間 | 11:30〜14:30（LO 14:00） 17:00〜23:30（LO 23:00） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | なし。周辺にコインパーキングあり。 |
| 喫煙 | 可。ランチ営業時、不可。 |
| 座席 | 25席ぐらい。 ・カウンター × 6席 |
| 支払い方法 | 現金。後払い。 |
| オープン日 | 2019年11月13日 |
| 備考 | ・店主は元イタリアンシェフ？ ・店内にテレビあり |
会計時、トッピング一品無料クーポンが貰えました。新店だからだと思います。いつまで貰えるかは不明。
では、唐突に終わり！
さよなラーメン🍜
