豚もつが臭い？山岡家の期間限定メニュー【極旨もつ味噌ラーメン】

山岡家で、期間限定メニュー「もつ味噌ラーメン」を食べてきたので勝手にレビューします☺

この記事は、下記の様な方向けです。

もつが入ったラーメンを手軽に食べたくね？

当記事は、下記疑問を解消する内容となっております。

山岡家のもつ味噌ラーメンの見た目は？スープは？麺は？具材（トッピング）は？味変は？口コミ（評価）は？

山岡家のもつ味噌ラーメンを勝手にレビュー
山岡家、もつ味噌ラーメンの口コミ・評判・感想【みんなの声】

山岡家のもつ味噌ラーメンを勝手にレビュー

山岡家のもつ味噌ラーメンは、「豚もつが食べやすい一杯」でした！

もつ味噌ラーメンの見た目

極旨もつ味噌ラーメン　910円

食欲をそそるビジュアル😊

赤みがかった茶色いスープに、ニラ・キャベツが映えますね。真ん中には、このラーメンのメインでもあるモツが鎮座💺！

もつ味噌ラーメンのスープ

味は、まろやかな味噌味で少しだけ辛味あり。

まろやかに感じた要因は、下記かなと思います。

山岡家の期間限定メニューにしては、塩気弱め。最近の期間限定メニュー、「まぜそば」や「豚バラ生姜醤油らーめん」と比べると、塩気が弱めだった。
油が、少し多めに感じた。

ただし、味の濃さ・油の量ともに、山岡家はブレがちなイメージがあります。なので、個体差があるかも。

しかし、上記を加味してもレギュラーメニューの味噌ラーメンよりは「まろやかさ＞キレ」な味だと思います。また、平均的ラーメン屋のラーメンよりは塩気強めかと。

粘度は、平均的。

他のメニューと同様だと思います。

温度も、同上です。

もつ味噌ラーメンの麺

麺は、太麺寄りの中太ストレート麺。

恐らく、レギュラーメニューと同じ麺だと思います。公式サイトでも、麺について触れていませんし。

食感は、平均的？

舌触りは、ほんのちょっとだけザラっ。歯ごたえは、どちらかというとボソっ。小麦っぽい香りは、多少感じました。

麺の硬さ・茹で加減も、平均的。

硬すぎず、柔らかすぎずでした。

麺量も、平均的。

他店のラーメンと比べても一般的な量だと思います。

もつ味噌ラーメンの具材（トッピング）

具材（トッピング）は、下記です（多分）。

豚もつ🐖
ニラ
キャベツ
赤唐辛子（輪切り）

豚もつは、少し甘めでほんの少しだけ臭みを感じました。しかし、臭みはモツの割には弱めかも。食感は、柔らかく仕上がっている印象。

量は、サイズ2.5cm角、厚さ0.5cm～1.5cmぐらいの物が10個ぐらい入っていました！

食べやすいサイズだと思います😋

豚もつは、＋300円で追加トッピング可能です。他のラーメンに、トッピングすることも出来るとか。

本日より極旨もつ味噌ラーメン販売開始です！ピリ辛味噌スープに豚もつがぴったりです。体が温まる一杯です。なお、もつの追加トッピングは300円となります。皆さんのご来店、お待ちしております！ #山岡家 pic.twitter.com/mszLWAbwU2
— ラーメン山岡家（㈱丸千代山岡家） (@yamaokaya_pr) January 16, 2020